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登陆界面:广西开展餐饮服务单位后厨大检查


本文摘要:为了规范我区饮食服务机构的厨师管理,及时调查风险危险,确保春节食品安全,自治区饮食药品监督局要求从即日到2月,在全区积极开展一个月的饮食服务机构的厨师检查大整备行动。

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为了规范我区饮食服务机构的厨师管理,及时调查风险危险,确保春节食品安全,自治区饮食药品监督局要求从即日到2月,在全区积极开展一个月的饮食服务机构的厨师检查大整备行动。检查以假日、假日、庙会、游乐园等饮食人数多的餐厅、旅游定点招待机构、年夜饭供应酒店和饮食连锁企业为重点,积极全面检查其后厨原料的订购、加工制作过程和饮食用具的消毒等环节。与此同时,各地拒绝在厨师检查中推进电子监督系统的应用,对检查中发现的问题命令限期检查,没有违法经营不道德的,必须依法严格处理。

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另外,拒绝各地加强饮食服务机构管理者和员工的训练,集中在听取国家食药监总局制作的饮食服务食品安全操作者规范教育电影上。为了保证整顿行动的实效,还将进行严格的监督。对于本次检查整备中发现的违法违规事件,食药监督部门希望通过媒体展开曝光,同时反对公众骚扰检举厨房食品安全问题,全区统一骚扰通报电话为12331。

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